糖尿病患者,这些饮食习惯请谨记
发布时间:2020-04-17

就餐时间要规律。有些人是一日三餐,有些是一日五餐,但不管每天吃几次饭,就餐的时间应该是相对固定的,而且一般建议两次正餐的时间间隔4-5小时为宜,加餐一般选在两次正餐之间。

饮食摄入要定量。很多人实际上并不了解定量的概念,对于糖尿病患者来说,定量是从食物的热量及营养素搭配来说的,而不是指食物的重量。好的做法应该是每天保持相对固定的能量摄入,而各大营养素的摄入比例也应符合糖尿病患者的要求,这就要求做到称重饮食,但由于实际操作难度较大,很难实现。但大多数糖尿病患者应该都听说过“食物交换份表”,通过学习后可以进行同种类型不同食物的互换,以帮助糖尿病患者实现食物多样性下粗定量饮食的目的。

注意粗细搭配。很多糖尿病患者的饮食往往两极分化,有的吃的太精细,有的则是粗粮。一般来说每日主食摄入量应不少于250g,在此基础上做到粗粮占比在1/3-1/2就可以了,这样既可以满足能量摄入又不至于对血糖造成大的影响,而且粗粮中富含各类维生素、矿物质及膳食纤维,有益于维持身体健康。

适量的蛋白质食物摄入。肉蛋奶及豆制品是我们饮食中蛋白质的重要来源,而很多糖尿病患者为了控制血糖恰恰在肉、奶制品方面摄入不足,很多人得了糖尿病后就渐渐把肉给戒掉了,其实这是不合适的,每天应该摄入40-75g的瘦肉制品,一方面补充蛋白,另一方面也可以提供铁等重要的营养素;对于蛋白质摄入不足的人群来说,豆制品也是非常好的食物来源,但很多时候却被我们忽视了。

足量的蔬菜和适量的水果。这里说的蔬菜主要是指叶类蔬菜,对于根茎类淀粉含量高的应归到主食当中,我们鼓励摄入更多的蔬菜;水果方面并非大家认为的,得了糖尿病就一定不能吃水果,一般餐后2小时血糖在10mmol/L以下是可以选择性摄入的。每天的摄入量在200g以内,种类选择低GI的如苹果、梨等,时间一般在两餐之间而不是饭后。


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